La prévalence de la dénutrition est de 4 à 10 % chez les personnes âgées vivant à domicile, 15 à 38 % chez celles vivant en institution. Cinquante pour cent des personnes âgées hospitalisées sont dénutries et 40 % sont hospitalisées pour des conséquences de dénutrition. Il s'agit d'un problème majeur en gériatrie.

Niveau d'autorisation : Public

Volume : 72

Numéro de revue : 290