Chez les personnes âgées, les chutes sont fréquentes et ont souvent des conséquences importantes pour la qualité de vie. Une alimentation suffisante, équilibrée et adaptée joue un rôle primordial dans la prévention des chutes, avec un aspect essentiel dont les soignants doivent être conscients : le plaisir de manger.

Niveau d'autorisation : Public

Numéro de revue : 2/2012