La prise en charge des patients qui ont des troubles cognitifs et refusent de s'alimenter est angoissante et complexe. Les soignants sont tiraillés entre leur désir de prodiguer des soins (ce qui inclut l'apport de nourriture) et le respect de la volonté du patient. Face à ce dilemme, leur seul recours est d'aller à la recherche de sens, afin de comprendre le refus alimentaire.

Niveau d'autorisation : Public

Numéro de revue : 4/2012