Lutte contre le gaspillage alimentaire par des élèves aides-soignants
Septembre-octobre 2019
pp. 20-21
Développement durable ; Evaluation ; Gaspillage ; Alimentation ; Institut formation Aide-soignant ; ifas
Au cours de leur formation, les élèves aides-soignants sont sensibilisés au développement durable. L’un des volets est la lutte contre le gaspillage, notamment alimentaire. En conduisant une étude en établissements, ils ont pu quantifier les aliments jetés et proposer des axes d’amélioration. (RE)
Niveau d'autorisation : Public
Adresse de consultation : https://www.em-premium.com/article/1317743
Numéro de revue : 90