La fausse-route alimentaire peut être inopinée ou pathologique. Lorsque le risque est identifié, avec le concours des aidants, l’équipe pluridisciplinaire emploie plusieurs stratégies de prévention, notamment avec l’adaptation de l’alimentation. L’éducation à la santé est indispensable pour faire accepter ces changements et rendre la personne actrice de ses soins. (RE)

Niveau d'autorisation : Public

Numéro de revue : 225