Le microbiote ( ou flore) intestinal est en inter-relation permanente avec les aliments et notre organisme, l'ensemble constitue un écosystème complexe qui possède de multiples fonctions dont celle très importante qui concerne notre immunité. Ces fonctions sont fortement influencées par kes bactéries intestinales résidentes ou par certains aliments très riches en micro-organismes.
L' intestin est l'interface entre le milieu extérieur et l'organisme proprement dit. Il remplit deux missions : laisser passer les nutriments, repousser les toxiques et participer à une bonne stimulation du système immunitaire. Afin de remplir parfaitement ces deux fonctions il doit être le siège d'un équilibre subtil.

Niveau d'autorisation : Public

Numéro de revue : 111