Au cours de leur formation, les élèves aides-soignants sont sensibilisés au développement durable. L’un des volets est la lutte contre le gaspillage, notamment alimentaire. En conduisant une étude en établissements, ils ont pu quantifier les aliments jetés et proposer des axes d’amélioration. (RE)

Niveau d'autorisation : Public

Adresse de consultation : https://www.em-premium.com/article/1317743

Numéro de revue : 90