Quand amélioration du circuit alimentaire rime avec qualité de prise en soins
Dans un contexte conditionné par la qualité, la sécurité des soins, les économies nécessaires à réaliser, tout en répondant à la satisfaction des résidents, le circuit alimentaire s’est révélé être un axe de travail à investiguer au centre hospitalier de Charolles. Au final, le plan d’actions a permis d’optimiser la qualité des repas tout en réalisant d’importantes économies.(RE)
Niveau d'autorisation : Public
Adresse de consultation : https://www.em-premium.com/article/1207740
Numéro de revue : 196