Dans le domaine de la nutrition, les connaissances et les attitudes, reflets de nos traditions ou de nos savoirs, évoluent sans cesse. Une véritable politique nutritionnelle s"est mise en place dont on peut aujourd'hui dire que son umpact est tout relatif. Les repas continuent à rythmer la vie de la plupart d'entre nous, mais leur composition a changé.

Niveau d'autorisation : Public

Numéro de revue : 105