De nombreux professionnels sont impliqués dans l'assistance nutritionnelle. Chacun joue un rôle précis dans sa mise en oeuvre, y compris l'aide-soignant qui peut participer à son bon déroulement. Une bonne connaissance de cette pratique permet d'en prévenir les complications.

Niveau d'autorisation : Public

Numéro de revue : 88