Kentika - Documents : Comment nourrir l'humanité en 2050 ?<BR>Entretien avec Gilles Fumey

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Auteurs : REBILLARD Chloé

Revue : LES GRANDS DOSSIERS DES SCIENCES HUMAINES

Date de parution : 02/2023

Nbre/N° de page : pp. 42-44

Descripteurs : HUMANITE ; Alimentation ; Comportement alimentaire ; NOURRITURE ; Agriculture

Alors que resurgit la peur de pénuries agricoles, peut-on deviner les évolutions futures des comportements alimentaires ? (R.E.)

Niveau d'autorisation : Public

Numéro de revue : 69

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