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- n° 106 - pp. 16-31
Malgré des évolutions liées à l'environnement, aux modes de vie et aux contraintes professionnelles notamment, certaines caractéristiques du comportement alimentaire français demeurent relativement stables en particulier la commensalité et le synchronisme alimentaire. Or, la commensalité s'oppose à l'dindividualisme alimentaire, une caractéristique du modèle anglo-saxon tandis que le synchronisme alimentaire "résiste" au constant eating que connaissent par exemple les Etats-Unis avec une moyenne de six prises alimenaires/jour. Ces spécificités culturelles pourraient en partie freiner l'augmentation de l'obésité, moins élevée dans l'hexagone que dans la plupart des pays développés. D'où l'intérêt, dans une perspective de santé publique, des modèles alimentaires qui sous-tendent le rapport à l'alimentation des consommateurs et que le présent exposé tentera d'éclairer en prenant appui sur plusieurs grandes enquêtes nationales et transnationales ainsi que sur une recherche récemment condite par l'auteur.
Malgré des évolutions liées à l'environnement, aux modes de vie et aux contraintes professionnelles notamment, certaines caractéristiques du comportement alimentaire français demeurent relativement stables en particulier la commensalité et le synchronisme alimentaire. Or, la commensalité s'oppose à l'dindividualisme alimentaire, une caractéristique du modèle anglo-saxon tandis que le synchronisme alimentaire "résiste" au constant eating que ...
Comportement alimentaire ; Culture ; Prévention obésité
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- n° 773 - pp. 19-21
Le changement de comportement alimentaire, essentiel dans le traitement des patients atteints de diabète de type 2, est difficile à mettre en place de façon durable. Afin d'atteindre cet objectif, un programme d'éducation thérapeutique a été proposé à des patients volontaires. Ses résultats encourageants montrent son intérêt pour des patients obèses atteints de diabète de type 2.
Comportement alimentaire ; Diabète insulinodépendant ; Education thérapeutique ; Obésité
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- n° 156 - pp.9-19
Résumé
De nos jours, les troubles du comportement alimentaire sont de plus en plus fréquents. Ils traduisent un mal-être psychologique et peuvent prendre différents aspects. Les plus rencontrés par les soignants sont l'anorexie et la boulmie. La prise en charge de ces patients est longue et délicate. Elle mobilise l'ensemble de l'équipe pluridisciplinaire. L'aide-soignante a un rôle essentiel de surveillance et d'accompagnement.
Sommaire :
- L'anorexie mentale
- la boulimie
- l'accompagnement complexe d'une patiente anorexique
- rôle de la diététicienne face aux troubles du comportement alimentaire.
Résumé
De nos jours, les troubles du comportement alimentaire sont de plus en plus fréquents. Ils traduisent un mal-être psychologique et peuvent prendre différents aspects. Les plus rencontrés par les soignants sont l'anorexie et la boulmie. La prise en charge de ces patients est longue et délicate. Elle mobilise l'ensemble de l'équipe pluridisciplinaire. L'aide-soignante a un rôle essentiel de surveillance et d'accompagnement.
Sommaire :
- ...
Comportement alimentaire ; Rôle aide-soignant
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- n° 305 - pp. 22-24
Plusieurs types d’ateliers nutritionnels peuvent être proposés en hôpital de jour aux adolescents souffrant d’obésité. Cet accompagnement permet aux jeunes patients de développer une meilleure perception de leur sensation alimentaire, d’améliorer leur relation à la nourriture et d’adopter des comportements favorables à leur santé. Cette approche diététique s’inscrit dans un projet pluridisciplinaire. Les parents, dont le rôle est fondamental, sont mobilisés sur les plans psycho-éducatifs. (RE)
Plusieurs types d’ateliers nutritionnels peuvent être proposés en hôpital de jour aux adolescents souffrant d’obésité. Cet accompagnement permet aux jeunes patients de développer une meilleure perception de leur sensation alimentaire, d’améliorer leur relation à la nourriture et d’adopter des comportements favorables à leur santé. Cette approche diététique s’inscrit dans un projet pluridisciplinaire. Les parents, dont le rôle est fondamental, ...
Adolescent ; Obésité ; Education thérapeutique ; Nutrition ; Comportement alimentaire
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- n° 710 - pp. 17-20.
Cote : rev14
Le diabète exige une surveillance constante de la glycémie et implique des contraintes alimentaires, parfois difficiles à vivre. Celles-ci peuvent engendrer des frustations chez le patient, qui développe alors des troubles du comportement alimentaire. Une dynamique psychologique complexe se met en place, nourrie de culpabilité. Il est essentiel que le soignant la comprenne pour aider le patient à sortir de ce cercle vicieux.
Pratique santé [NI] ; Maladie ; Diabète ; Comportement alimentaire
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- n° 115 - p. 37
Cote : rev17
Parmi la longue liste des circonstances variées invoquées par les patients consultant pour un problème de poids ou retrouvées lors de l'entretien comme étant à lorigine d'une prise ou une reprise de poids, les stress de la vie figurent en très bonne place.
Comportement santé ; Pratique santé [NI] ; Comportement alimentaire
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- n° 136 - pp. 26-30.
Cote : rev8
En France, comme dans d'autre pays, l'obésité est un véritable problème de santé publique. Elle concerne environ 16 % des enfants et 11,3% de la population adulte avec une augmentation d'environ 5% par an (ObEpi2003). Un des objectifs de la politique nationale nutritionnelle de santé publique vise à réduire de 20 % la prévalence du surpoids et de l'obésité chez l'adulte et à interrompre l'augmentation de la prévalence de l'obésité de l'enfant.
Pratique santé [NI] ; Comportement alimentaire ; Comportement santé
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- n° 455 - 4 p.
Cote : rev9
Le développement de l'obésité est un enjeu de santé publique dans beaucoup de pays développés. Une plus grande attention étant désormais portée à la corpulence, quel est le regard des individus sur leur poids ? Est-il le même pour les hommes et les femmes ? Change-t-il d'un pays européen à l'autre ? Après nous avoir rappelé les variations de la corpulence moyenne entre pays, Thibaut de Saint Pol analyse le rapport que les Européennes et les Européens entretiennent avec leur poids.
Le développement de l'obésité est un enjeu de santé publique dans beaucoup de pays développés. Une plus grande attention étant désormais portée à la corpulence, quel est le regard des individus sur leur poids ? Est-il le même pour les hommes et les femmes ? Change-t-il d'un pays européen à l'autre ? Après nous avoir rappelé les variations de la corpulence moyenne entre pays, Thibaut de Saint Pol analyse le rapport que les Européennes et les ...
Pratique santé [NI] ; Comportement alimentaire ; Consommation alimentaire ; Poids corporel
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y
- n° 174 - pp. 21-81
Depuis une decennie, l'obésité se répand dans le monde comme une épidémie. L'ampleur et la complexité du phénomène, sur le plan théorique et thérapeutique, en font un véritable défi. Considéré le plus souvent comme le résultat d'un comportement alimentaire déviant en quantité et en qualité, l'obsité nécessite une prise en charge pluridisciplinaire centrée également autour des ressorts psychiques du trouble.
Obésité ; Prise charge ; Comportement alimentaire
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- 95 p.
Cote : 649.33 CIC
Pourquoi l'allaitement fait-il vraiment la différence pour la santé de la mère et de l'enfant et comment faire pour que ça marche ? Contrairement à ce que l'on peut entendre parfois, promouvoir l'allaitement exclusif au sein les premiers mois de la vie de l'enfant n'est pas un retour au passé. Il s'agit au contraire d'une démarche radicalement neuve, susceptible de donner aux femmes une formidable confiance en leurs capacités, tout en créant une nouvelle génération de bébés plus épanouis et plus en santé.
Pourquoi l'allaitement fait-il vraiment la différence pour la santé de la mère et de l'enfant et comment faire pour que ça marche ? Contrairement à ce que l'on peut entendre parfois, promouvoir l'allaitement exclusif au sein les premiers mois de la vie de l'enfant n'est pas un retour au passé. Il s'agit au contraire d'une démarche radicalement neuve, susceptible de donner aux femmes une formidable confiance en leurs capacités, tout en créant une ...
Pratique santé [NI] ; Comportement alimentaire ; Allaitement ; Allaitement maternel
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