BACCOUCHE Karim ; LEGALL Marie-christine ; GUILLAUME-WEISS Angélique
Juillet-août 2018
pp. 17-18
Alimentation ; Personne âgée ; Nutrition ; Repas ; Dysphagie ; Protéine
La proposition de repas en texture modifiée peut être un recours quand le convive présente des troubles dysphagiques. Une gamme de produits conditionnés est disponible en coupelles monoproduit ou monoportion, utilisables à tout moment. Elle garantit un apport nutritionnel adapté et le plaisir gustatif. (RE)
Niveau d'autorisation : Public
Adresse de consultation : https://www.em-premium.com/article/1225680
Numéro de revue : 83