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- n° 306 - pp.22-25

Gilles Fumey est un géographe atypique. Explorant hors des objets classiques de la géographie, il a choisi de s’intéresser à nos assiettes. Il a une conviction : en mangeant, nous nous approprions le monde pour le comprendre. Rencontre. RE

Géographie ; Alimentation ; Relation sociale ; Produit industriel

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- n° 338 - 32-34

Aliments pour bébés, céréales pour ados, plats cuisinés pour ménagères pressées…, l’industrie alimentaire met les bouchées doubles pour segmenter son offre selon l’âge des mangeurs. RE

Alimentation ; Produit industriel ; Composition repas

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Documents Produit industriel | enregistrements trouvés : 2

"Nous sommes ce que nous mangeons". Rencontre avec Gilles Fumey FROUARD Hélène | Sciences Humaines 08-09-2018 Nouveau

À chaque âge son alimentation ? FUMEY Gilles | Sciences Humaines 07/2021 Nouveau

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